Главная Ваш гид Авторские экскурсии Трансфер Отзывы Контакты
  • Заказывайте экскурсию в городе вампиров, ведьм и алабастра

  • Заказывайте заранее !
    Билет и трансфер на оперный фестиваль Пуччини: Богема,Тоска,Турандот, Мадам Баттерфлай 

  • Закажите экскурсию 
    Маленькая Республика Лукка
    Изысканный дух аристократии до сих пор витает по узким улочкам, скрывая за скромными фасадами дворцов богатейшее внутреннее убранство и дивные сады.

  • Ливорно – город свободы!
    Заказывайте экскурсию
    По каналам венецианского квартала
    Потрясающая возможность увидеть город XVI века  


     

  • Лучшие гиды Флоренции готовы помочь вам оживить события давно минувших эпох

  • Там поросла травою площадь,
    Где мраморные чудеса
    Глядят доверчивей и проще,
    Чем сами Божьи небеса.
    С. Городецкий( "Пиза" 1912) 

    Заказывайте экскурсию Историю рассказывают камни

  • Закажите Ваш праздник на Вилле династии Медичи с необычно красочным соколиным шоу!  

  • Сделайте приятное себе и друзьям, закажите
     трюфельную охоту с дегустацией или мастер - классом

  •  вдоль живопмсного побережья
     под парусом исторической шхуны XIX века


     
     

  • Увлекательная экскурсия в средневековье из Вольтерры в Сан-Джиминьяно,
    где можно лакомимся мороженым и превосходным местным вином Верначча

  • Мастер - класс соколиной охоты для детей и взрослых
    или 
    соколиная охота с профессиональным сокольником 
    Самое близкое общение с ловчими птицами  

  • Экскурсии из порта Ливорно и Ла Специя!

    Выгодные предложения, трансфер,
    интересные туры для взрослых и детей с посещением двух городов
    Дегустации вина и продуктов местного производства

  • Рыбалка  на полдня или целый день. На тунца с 30 июля  

  • TRUFFLE  EXPERIENCE

    Продажа сезонного свежего трюфеля и продуктов на основе трюфеля

    Охота на трюфеля, дегустации, кулинарные мастер - классы 

       

Контакты

 

Ваш Гид по Тоскане 

Cо мной можно связаться :

 +39 339 4134938

whats app viber в контакте  facebook G+ skype 

e-mail likhotairina28@gmail.com 

 

 

 

 

Праздники Италии


FreeCurrencyRates.com

О дороге вина и оливкового масла Этрусские берега - Болгери

 

Супертосканские вина

La strada del vino e dell' olio Costa degli Etruschi

Супертосканские вина положившие начало эпохе "Возрождения" итальянского виноделия, ворвавшись в историю в 70-х годах прошлого столетия, когда некоторых итальнских производителей абсолютно не устраивала ситуация на винном рынке Италии из-за широкой популярности Кьянти, качество которого уступало колличеству. Новое поколение виноделов решило заняться производством вина противоположного по своим характеристикам массовому вину Кьянти. Сегодня пять легендарных итальянских супертосканских вин знает весь мир SASSICAIA, TIGNANELLO, ORNELLAIA, MASSETO, SOLAIA 

Подлинная история успеха Болгери как винодельческой зоны началась с конца 1960 годов, когда вошло в свет одно из легендарных вин Италии – Сассикайя. Но только в 1994 году Болгери была утверждена зоной производства красных марочных вин. Парадоксально,но когда субрегион получил особую деноминацию Супертускани DOC, уже целое десятилетие существовал DOC для белых и розовых вин.

Орнеллайя Масето
Возможно, в истории этой зоны сыграло роль само провидение. 
В Средневековье вся территория Этрусских берегов принадлежала лонгобардской династии Герардеска. Прошли столетия и благодаря двум сёстрам Герардеска Шарлот и Кларис родилось на этой земле виноделие. 
Маркиз Никколо Антинори, коренной тосканец, винодел, женился одной из сестёр графов Герардеска, получив в приданное земли династии. В зоне Кьянти, под Флоренцией, он успешно производил вино из местного сорта винограда Санджовезе, а в Болгери, в то время, делали вино из сортов Треббьяно и Санджовезе. При маркизе Никколо Антинори началось производство розовых вин "Rose Antinori", "Rose di Bolgheri", и шло особенно успешно до 1980-х годов, благодаря чему они и получили первый местный DOC

Между тем, маркиз Марио Инчиза делла Роккетта, винодел из Пьемонте, женился на другой сестре из семейства графов Герардеска, получив вторую половину земель в Болгери, но пошёл другим путём. Маркиз был большим поклонником французских вин и уже экспериментировал с сортом Пино Нуар. Переехав на побережье Тосканы и вдохновившись примером одного пизанского герцога, он тоже выбрал для посадки в своём поместье красный бордоский сорт - Каберне Совиньон. Первый виноградник, размером чуть больше гектара, был посажен в 1944 году высоко на холме. Однако через несколько лет Инчиза делла Роккетта спустился вниз и посадил другой участок - Сассикайя. История распорядилась так, что именно этот виноградник дал название вину, которое впоследствии стало самым прославленным вином Италии.
 
Супертосканское вино Сассикайя, родилось благодаря интуиции энолога Джакомо Такис.
Поэтому тосканское виноделие принято делить на две эпохи – до и после Джакомо Такиса, которому в ноябре 2014 года исполнилось 80 лет.
Его называют отцом современного итальянского виноделия – именно его мастерству обязаны своим появлением после Sassicaia, такие вина как Tignanello и Solaia. 
 
Местные фермеры, однако, не спешили следовать этому примеру, и первыми в качественное красное виноделие поверили виноделы северной Италии, Пьемонте. Первопроходцев было много, некоторые в посадке сортов на холме и винификации, главным образом опирался на модель Сассикайя. Другие виноделы начали купажировать или вовсе специализироваться на моносортовых качественных красных винах.
 
К началу 80-х годов ХХ века в Тоскане начали выращивать не только Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon), но и Мерло (Merlot), Пино Нуар (Pinot Noir) и Сира (Syrah). Эксперименты с французскими сортами вошли в моду вопреки действующим законам и правилам виноделия, в Италии стали появляться вина созданные путём смешения сортов. Они потеснили Санджовезе и встали в один ряд с великими винами Бордо.

коллекция Сассикайя

До рождения самого легендарного вина Сассикайя (Sassicaia) в Болгери всерьёз виноделием не занимались настолько, чтобы законодательно регламентировать местные сорта.Tenuta San Guido, стало первым и единственным на сегодняшний день поместьем в Италии, которое в 1994 году получила для своего марочного вина Сассикайя отдельно зарегистрированную зону производства - Bolgheri Sassicaia DOC (Denominazione di Origine Controllata).
 
С наименованием Bolgheri DOC регион добился того, чтобы вина с этим наименованием были купажированными. Нетрадиционные тосканские вина из французских сортов винограда получили название "супертосканских". С этого момента начинается самая настоящая винодельческая лихорадка. Николо Инчиза делла Роккетта, нынешний владелец Tenuta San Guido, описал развитие Болгери в этот период, как "скачки галопом". 
 
Этот феномен подарил миру обилие неповторимых вин. Наровне с ними существуют и красные вина под названием "Болгери DOC и категории IGT (Indicazione Geografica Tipica) - типичное географическое наименование), классифицирующая их по географическому признаку. 
Таковы общие штрихи винодельческой картины , но чтобы узнать нынешнюю расстановку сил в Болгери приглашаю Вас на мою экскурсию. Вы увидеть своими глазами этот райский винодельческий субрегион. 
     



Возможно, Вы искали:

Винные туры в Тоскане | Гид по Пизе| гид по Лукке| гид по Ливорно |гид по Тоскане | Города Тосканы | Достопримечательности Лукка | Достопримечательности Пизы | Итальянская Тоскана | Пиза Италия | Тоскана для детей | Экскурсии с частным гидом по Тоскане| Свежий трюфель | Oхота на трюфель |


Поделится:


Политика конфиденциальности Политика возврата денежных средств Отказ от ответственности Пользовательское соглашение